KarbonaT

zuiveringszout

Zuiveringszout

Een magische alleskunner
In veel recepten vind je zuiveringszout terug als ingrediënt.
Is zuiveringszout hetzelfde is als soda of bakpoeder?  Nee.

Het verschil tussen zuiveringszout, soda en bakpoeder
Als eerste:  Zuiveringszout staat ook bekend als baking soda, baksoda, bicarbonaat, natrium bicoarbonaat, dubbelkoolzure soda of E500(II)

Chemische naam: NaHC03 – Natriumwaterstofcarbonaat.
Zuiveringszout is een minerale stof met de chemische samenstelling NaHCO3 en is een verbinding tussen één deel natrium en twee delen waterstofcarbonaat  (= bicarbonaat).

Zuiveringszout bindt zuren.
De zuren worden door die chemische reactie geneutraliseerd.
Bij de reactie van baking soda met zuren komt koolzuur vrij.
Dit koolzuur zorgt voor de rijzende werking van baking soda.
Het scheikundig element Na is in het Nederlands natrium (zout) en wordt in het Engels sodium genoemd.
In contact met een zuur, ontstaat er een chemische reactie waarbij CO2 en water aangemaakt wordt.
Natrium bicarbonaat is een basisch zout.
Het bi wil zeggen dat er twee maal zo veel carbonaat als natrium in de stof voorkomt.

Bakpoeder

Baking soda is niet hetzelfde als bakpoeder.
Bakpoeder bevat wel baking soda, (ong. 25%) maar er is ook een zuur aan toegevoegd. Als daar vocht bij komt gaan die twee een reactie aan waarbij  het ontstane koolzuurgas (CO2) dan zorgt voor de rijzing van het bakproduct. Ook bij verhitting van Baking Soda komt koolzuurgas vrij.

Je kunt baking soda dus ook gebruiken als rijsmiddel bij het bakken in combinatie met een zuur (bijv. citroen, karnemelk, citroenzuur etc.)  Beroemd zijn natuurlijk Amercian pancakes. In de keuken wordt het vaak gebruikt om meer smaak aan het gerecht te geven.
Vlees en vis worden er mee ingesmeerd en na een uurtje afgespoeld om het malser te maken. Een snufje zuiveringszout bij bonen helpt goed tegen winderigheid en afpellen van eieren gaat gemakkelijker als er wat zuiveringszout in het kookwater wordt gedaan.

Soda

Soda (ook bekend als schoonmaaksoda, huishoudsoda of wassoda)
Chemische naam:  Na2C03 – Natriumcarbonaat.
Soda is echter niet geschikt voor consumptie en sterker basisch en agressiever dan zuiveringszout.  Soda bindt twee keer zoveel zuur als baking soda en is daardoor een sterkere base.
Het is zelfs bijtend en is dus niet uitwisselbaar met baking soda.
Soda is echter wel een prima schoonmaak/ontsmettingsmiddel en je kunt het gebruiken in zelfgemaakte wasmiddelen

Zuiveringszout is natuurlijk!

Zuiveringszout wordt overal in de natuur gevonden, in zeeën en in de aarde en in ons natuurlijk voedsel.
Ook in ons lichaam komt zuiveringszout voor.
Deze wordt gemaakt in de alvleesklier, darmwand en nieren en zorgt voor een goede pH (zuurgraad) in het lichaam.
Zuiveringszout is in kleine hoeveelheden veilig voor inwendig gebruik, mits de voorgeschreven hoeveelheden niet worden overschreden.
De werking van zuiveringszout ligt in het feit dat het zuren bindt.
De zuren worden door die chemische reactie geneutraliseerd.
De zuren, die in vuil zitten, die nare geurtjes geven, worden dus niet gemaskeerd, maar echt verwijderd.

Als we het inwendig gebruiken kan zuiveringszout de overtollige zuren in ons lichaam neutraliseren.
Zuiveringszout is ook een effectief middel bij brandend maagzuur.

Wil je echter zuiveringszout voor gezondheidsproblemen gebruiken, overdrijf de hoeveelheid dan echt dan niet, bij twijfel stel vragen aan je huisarts. Minder = meer.

Tips voor gebruik van zuiveringszout

  • Last van brandend maagzuur? Neem een theelepel zuiverings zout gemengd met een half glas water. Voor de smaak kun je er eventueel wat citroensap aan toevoegen.
  • Verwijder sterke geuren van je handen door ze met zuiverings zout en water te schrobben.
  • Verfris je mond door met een halve theelepel zuiveringszout gemengd met water te gorgelen.
  • Verlicht de pijn van aften door het als een mondspoelmiddel te gebruiken.
  • Een bakje baking soda in de koelkast om geurtjes te absorberen
  • Gebruik het voorzichtig als een gezichts- en lichaamsscrub.
  • Doe af en toe een beetje op je tandenborstel met pasta voor witte tanden. Voorzichtig. Niet te vaak, polijst het tandglazuur!
  • Voeg een kop toe aan het badwater voor een zachtere huid.
  • Verharde kwasten worden weer zacht door ze te koken in een oplossing van 2 liter water, ¼ kop azijn en 1 kop zuiveringszout
  • Verfris de geur van theedoeken en handdoeken door ze in zuiveringszout en water te laten weken.
  • Maak een luchtige omelet door een halve theelepel zuiverings zout per drie eieren toe te voegen.
  • Strooi het op je tapijt, laat een uurtje inwerken en zuig het op met de stofzuiger om geurtjes en vlekken te verwijderen.
  • Strooi zuiveringszout rond het bloembed om te voorkomen dat konijnen de groenten eten.
  • Maak de tomaten zoeter door zuiveringszout te strooien op de aarde om de tomatenplanten.
  • Strooi een beetje op de bodem van de kattenbak om vervelende luchtjes te absorberen.
  • Wrijf het in de huid van je huisdier voor een zachte vacht.
  • Gebruik het als en vervanging van bakpoeder door het te mengen met citroenzuur, citroen, karnemelk of azijn.
  • Om pesticiden te verwijderen van fruit en groenten en fruitvliegen weg te houden.
  • Om wasbakken, douche en bad mee schoon te schrobben.
  • Voeg een kop toe aan het toiletwater, eventueel met wat azijn en laat het even staan, spoel dan door. Het maakt het toilet schoon en absorbeert geuren.
  • Reinig kleden, matrassen en gestoffeerde meubelen door er zuiverings zout over te strooien en het zacht in te borstelen. Laat het een nacht zitten en zuig het dan op.
  • Versterk de werking van je wasmiddel door een handvol over de was te strooien (of maak je eigen waspoeder).
  • Maak douchegordijnen schoon door ze in zuiveringszout en water te weken. Niet uitspoelen en zo weer ophangen en laten drogen voorkomt dat er snel (weer) schimmel in komt.
  • Polijst roestvrij staal en chroom.
  • Week borstels en kammen in een zuiveringszout oplossing.
  • Reinig voedselbakjes en drinkflessen.
  • Doe drie eetlepels in een liter warm water, gebruik het mengsel om meubels mee schoon te maken.
  • Maak er kunststof werkbladen mee schoon.
  • Verwijder muffe geurtjes in koelboxen en thermoflessen.
  • Laat je koffiezetapparaat een keer doorlopen met een zuiveringszoutoplossing, daarna doorspoelen met water.
  • Met heet water om babyflessen mee schoon te maken.
  • Op de vettige garagevloer, schrob de vloer en spoel het weg.
  • Verwijder aangebrand eten van een pan door het 10 minuten te laten weken in een zuiveringszout oplossing voor de afwas.
  • Maak de asbakken schoon met een beetje zuiveringszout.
  • Houd de afvoeren schoon door er elke week vier eetlepels
    zuiveringszout in de doen. Spoel ze door met heet water.
  • Meng vier eetlepels zuiveringszout in een liter warm water en gebruik het om de binnenkant van je oven mee schoon te maken.
  • Voorkom zweetvoeten, strooi wat zuiveringszout in je schoenen.
  • Maak sneakers zuiver met behulp van zuiveringszout.
  • Genees wondjes en schrammetjes sneller met zuiveringszout.
  • Nog honderden toepassingen te bedenken voor het gebruik van dit mooie spul.
  • Zorg dat je altijd wat zuiveringszout bij je hebt voor onderweg.

Zuiveringszout